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1 litro de leche ,
8 huevos ,
azúcar ,
café (descafeinado),
caramelo .
En una olla ponemos la leche a hervir, cuando hierva le añadimos el café y el azúcar (a ojo). Apartamos la leche del fuego y que se enfrié un poco...
Batiremos los huevos con un poco de azúcar y se lo añadimos a la leche (esta que no tiene que estar muy caliente para que no se nos corten)...
en flanera ponemos un poco de caramelo y cubrimos con la mezcla.. metemos al horno. AL BAÑO MARIA 180ºC 20 min
